Szybki makaron w sosie serowo- śmietanowym

Dzisiaj bardzo szybko i bardzo tanio. Można powiedzieć- po studencku. Szybki obiad pod tytułem "czyszczenie lodówki". Szczerze mówiąc jest to mój ulubiony motyw obiadowy, bo nic nie marnujemy a zawsze wychodzi coś innego i często bardzo ciekawego.

Do przygotowania tego niewysublimowanego dania potrzebujemy:

pierś z kurczaka
6 pieczarek
1/2 cebuli
100 ml kwaśnej śmietany
20g sera cheddar (jeśli macie więcej będzie lepsze :D)
150g makaronu
i w moim wypadku mrożona marchew (ok 30g)

Przyprawy:
czosnek- 2 ząbki
pieprz, chilli, przyprawa do kuchni chińskiej, papryka wędzona
(oczywiście przyprawy to kwestia gustu)

Wykonanie:
Posiekać cebulę i pokroić pieczarki. W międzyczasie nastawić wodę na makaron i pogrzać olej na patelni. Pokroić i doprawić kurczaka. Podsmażyć cebulę, dodać pieczarki i poddusić do miękkości. Przełożyć na talerz (najlepiej na ten na którym zamierzamy jeść- po co niepotrzebnie zmywać :D) i na tą samą patelnię wrzucić kurczaka i podsmażyć. W tym samym czasie kiedy smażymy kurczaka gotujmy makaron dla oszczędności czasu. Kiedy kurczak jest gotowy dorzucamy pieczarki z talerza (w moim wypadku również mrożoną marchew) i smażymy jeszcze około 3-5 minut. Dodajemy śmietanę, zagotowujemy, dodajemy makaron. Po 2-3 minutach dodajemy ser. Po rozpuszczeniu sera można przekładać na talerze.

Z podanych proporcji przygotujecie dwie porcje :)

Smacznego.